很多小伙伴玩家都不太清楚品尝来自大草原的美味，青格里草原美食攻略，那么今天解雕侠小编给大家带来一篇 相关的文章，希望大家看了之后能有所收获，最后请大家持续关注我们！
在我国960万平方公里的广袤土地上，南方和北方似乎有极其明显的分割线。 无论是气候还是人文，都有着完全不同的风格和特征。 老话：一方水土养一方人。 我国北方地域辽阔，历代大多以游牧生活为主，所以在那蓝天白云下，绿色的草原，牛羊群，随处可见的白色毡房，成为牧羊人骑马唱歌的天堂。 近年来，随着工业产业的迅猛发展，北方的天空干净辽阔，天然草原清新幽静，成为许多人向往的休闲胜地。 如果你厌倦了大城市车水马龙的喧嚣，想找个干净的地方缓解生活压力，我建议你来内蒙古的大草原。 原汁原味的草原风情让你流连忘返，它的正宗蒙餐，浓缩了浓郁的民族特色，成为草原文化不可或缺的一部分，广泛流传。
好了，言归正传吧。 我现在带你去那片神奇的草原美食文化。 乳酒——“中华XO”
“远方朋友尊贵的客人，请献上雪白的哈达，请我喝一杯下马酒。 ”蒙古人的款待是天生的，没有一丝造作和虚伪。 到达目的地的第一件事就是喝一杯下马酒。 注意：满了！ 长长的哈达配上香醇的乳酒是蒙古族人民对远方客人最诚挚的敬意。 “祭天马酒注入平原，沙场风来草也香。 ”奶酒不仅是蒙古族人最爱喝的，契丹人耶律楚材也曾写诗赞“来天马西做玉浆，皮囊里灌酒微香”。 乳酒是历史悠久的传统佳酿，流行于北方少数民族已有两千多年，有紫玉浆、元玉浆之称，被列为“蒙古八珍”之一。 由于其性温，还有御寒健胃、活血等功效。 关于乳酒的发明，传说来源于美丽的爱情故事。 元朝初期，17岁的铁木真带着乃父之风，征战沙场。 美丽的妻子思念远征的丈夫，每天做吃奶，只有为了丈夫回来的那天，才能吃到自己亲手做的家乡饭。 有一天熬奶的时候，锅盖上的水珠掉了下来，她闻到了一种非常特殊的奶香，尝了尝，竟然感觉软绵绵地喝醉了。 这就是牛奶酒的原型。 随后，她开始专心致志地制作，在大汗淋漓的庆典上为官兵们献上品尝，备受赞誉。 从此，御膳酒中的乳酒成为蒙古族的国酒和贡酒，担负着接待上宾的责任。 此后，乳酒发展成咖啡乳酒、果汁乳酒等多种饮用方式。 像葡萄酒一样，也可以作为各种饮料和鸡尾酒自由调制，被称为“中华XO”。 现在流行的是马乳酒。 每年七八月，正是牛肥马壮，酿制马奶酒的好时节。 主要有发酵法和蒸馏法，六蒸六酿后的马奶酒更高雅。
发酵法生产马奶酒
手抓肉——鲜、香、嫩的极限滋味，有酒无肉，都等于慢动作。 酒肉是蒙古族餐桌上不可缺少的美食，也是草原牧人给朋友最好的欢迎仪式。 那个方法很简单。 将处理好的白条羊分成几大块，去掉头蹄和内脏，放入锅中，不加任何调味料，加水煮至开锅即可。 因为在大盘子上放一张桌子，把小刀切成大块，用手抓住材料吃，所以叫做“手扒肉”。
好的食材，用最简单的方法，就能体现其最美的味道。 内蒙古的羊，住在游牧散养、满是中药的天然牧场，喝着无污染的山泉水，不腥。 用这种方法炖出的肉，既不会失去羊肉本身的美味，也不破坏肉的营养价值，肉质鲜嫩，唇齿留香。 还在牙缝里盘旋的奶酒的醇香和清香可口的羊肉进入喉咙，不由得想唱歌。 "往金杯银杯里斟酒，双手举起过头； 炒米奶茶，手抓肉，今天喝个够。 ”那才是清爽舒适的。 3奶茶——喝不完的家乡水
与市场上销售的奶茶不同，蒙古族奶茶是一种结出果实的天然绿色饮料。 把干净的青砖茶煮成深褐色，放入牛奶、羊奶、盐，装满大锅，用大铁勺子高高举起，调成细流放入锅中，举起倒入。 这样重复十几次，牛奶中的腥味就会被去除，口感会变得像酒精一样，茶的香气和牛奶的香气相得益彰，据说是最想要的。 砖茶之所以受到北方游牧民族的欢迎，是因为它含有氨基酸、多种维生素等营养成分，具有强心利尿、强身健体、促进消化等功能。 对蒙古人来说，奶茶就是喝不够的故乡的水。 一整天不喝的话，就不知道味道。 据说在成吉思汗时代，蒙古士兵出征是以茶为粮食的，离不开粮食，离不开茶。 由于蒙古族人民以放牧为主，肉和奶成为他们最主要的经济来源。 除了日常食用外，还将多余部分制成干肉、奶酪、奶粉等产品，作为重要组成部分形成了著名的蒙元文化。 正是由于这种饮食文化，北方人体格强健，免疫系统和耐寒能力优越，北方人才能抵御各种外部环境的变化。 家乡的味道，就像一盘鲜馅饺子，酒香、奶醇、肉鲜，留恋游子的心，牵着梦。
新鲜爽口的烤羊排
营养丰富的奶茶、奶茶
被称为“中华XO”的乳酒
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