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罗汉果被誉为“中华神果”。 据专家测定，甜度相当于糖的200倍，药用和养生功效在许多水果中出类拔萃。 现在罗汉果在国内市场呈上升趋势，远征日本和东南亚市场也很盛行。 其提取物罗汉果甜苷在美国和欧洲也很受欢迎。 罗汉果原产地毗邻临桂和永福的山地，临桂人发现和栽培野生罗汉果已有300多年的历史。
清代乾隆年间，临桂区茶洞镇龙尾村有一个叫梁山的年轻农民，多年来靠挖山林打柴为生。 有一天，他在山上砍柴。 我看到几只没落的金丝雀吱吱叫着吃着橙色的野果。 他又饿又渴，所以猴子和人都认为是生命。 他们吃的果实，人吃了也没什么不好吧。 于是他爬上山麓，向羊群大喝一声。 “老表，给我留几个尝尝吧！ ”猴子凋谢后，他从嘴里摘了几个香甜、爽口、熟透的水果吃。
晚上，他睡得很香。 第二天，身体还是那么清爽结实，爬山的时候，脚稍微受了点力。 他断定，这个果实一定是无毒的，对人体有滋养。 这一天他劈柴后，又去找这个野果，自己吃了个够，摘了几个回家给老母亲尝尝鲜。 他母亲是多年的老“咳嗽结核病”，怎么炖中药也治不好。 这一天，吃了儿子带回去的一个水果，呼吸就好了。 她又吃了十几天，咳嗽的顽疾奇迹般地断根了，让梁山很高兴。
有一天，梁山在花岭圩卖柴火，到街上的“药店”，拿出几个果子给在客厅开了药方的黄老师看，还告诉他妈妈吃了这个果子碰巧治好了老毛病。 黄师父经过几天的精心品尝和体验，觉得确实有消痰的功效。 黄师父在此水果中配以生姜和一些中药给患者看病，都是吃药祛病。 所以黄老师叫梁山不要砍柴，为药店摘了这个野果，给了比卖柴火还多的人工钱。
这种野果本来就很少见，而且因为山中鸟兽吃所以很难买到，运气好的话可以看到一些，不然就是空手而归。 梁山觉得摘野果不牢，就挖了几个这种果实的块根种在地里。 第二年长出了块根，藤跑得相当猛，花也开了，但偏偏没有结果。
他上山实地考察，发现这种植物每个植物竟然开有两种不同的花。 他从中看出这野藤有公母之分，于是他又挖了一个开雄花株的块根回去栽培。 第三年开花时期，他用雄花给母花人工授粉，终于结出了丰硕的果实。 黄师父用梁山制的水果治疗呼吸系统疾病疗效奇高，医生的名字越来越大，但处方上却写不出这味药的名字。
梁山在黄老师的询问下，觉得这种植物的块根又白又肥，像是画了一个去年胖的罗汉的大肚子，所以给它取名罗汉果。 药店给梁山的报酬相当公道，梁山靠种水果获得了稳定的经济收入，盖了新房娶妻，过上了稳定的生活。 梁山在栽培罗汉果方面立下了汗马功劳，后来为了纪念他，把他在龙尾培育成功的品种叫龙果。 此后，茶洞镇从事罗汉果栽培和培育的农户越来越多。
1800年，梁山和同村的后辈李万金培育了新品种冬瓜。 1915年龙口村的石老嫩种下了皮薄肉松长滩果。 1921年选择杉村的罗四培育出抗病力特别强的红毛果。 此外，著名人士还成功培育出江果、青皮果、茶山果、马铃薯果、金瓜果、短足果、古唐草果、地薹果等，罗汉果家族后代繁盛、繁荣发达。
300多年来，人们相继挖掘罗汉果的药用、养生、调味等多种功能，引起了官方的重视。 清朝光绪三十一年( 1905年(续修的《临桂县志》 )，首次记载了罗汉果这个重要物种。 1990年和2015年新编的2部《临桂县志》，记录了罗汉果的栽培、加工、销售等。 据《临桂县志》介绍，2012年全县共生产罗汉果面积1716公顷，果实21896.57万个。
2004年，中国优质农产品开发服务协会中国特产之乡专家委员会授予临桂县“中国罗汉果之乡”荣誉称号。 2005年，国家农业部批准临桂县为中国无公害药材(罗汉果)生产基地县。
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【来源】临桂政协临桂文史甘广秋
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