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糖醋鲤鱼什么时候最好吃
答：糖醋鲤鱼什么时候都好吃，鲤鱼基本上都是人工养殖，所以鲤鱼任何时候都可以制作糖醋鲤鱼。
人工养殖的鲤鱼，不分季节大小，也不分季节鱼肉口感，基本上任何时候都可以吃，而且制作糖醋鲤鱼，一斤左右最好。
对于糖醋鲤鱼，属于北方菜系，只要个人喜欢吃，随时随地都可以制作。
糖醋鱼属于什么菜系
糖醋鱼属于浙菜系
糖醋鱼制作材料，
主料，黄鱼，白糖，醋适量，
辅料，金糕，青梅，葱，姜适量，
做法
1.将鱼去鳞，腮，内脏，洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切。15厘米，使鱼肉翻起，
2.金糕，青梅切小丁开水略烫，起锅放油。烧7至8成熟，投入挂淀粉的鱼微火炸透。捞入盘中
3.锅留底油烧热，加入葱，姜，爆香，然后捞出，放入酱油，白糖，盐，料酒，醋，姜汁，烧开淋水。淀粉制成糖醋汁，浇在炸好的鱼上，再撒青梅，金糕丁即可
糖醋鲤鱼是哪里的菜系
鲁菜。
“糖醋鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。
糖醋鲤鱼是江苏菜系的著名菜肴
糖醋鲤鱼是杭州的特色菜肴，很好吃
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